杉にはフィトンチッドと呼ばれる自然の抗菌力が備わっています。
そのため通常の保管状態でカビや腐食などが発生する事はありません。防カビ剤・漂白剤の薬品は一切使用していません。

建築材としては使用できない部分の国産杉の間伐材の端材を有効利用しています。
製造過程で発生した木屑などについても、細かく粉砕して家畜の敷料に利用し、その後肥料として土に返すことで資源を無駄なく循環させ、森を守り環境破壊を防ぐことにつなげています。

匠の技を駆使し、材料をムダにしない生産が特徴で、高度な加工技術で使い易さを追求したお箸に仕上げております。安全・衛生面にも細心の配慮をし、加工しています。